テンペは主に固形の物と粉末の物に分かれます。

スーパーなどで売られているものは固形タイプです。
主に揚げたりして調理されますが固形テンペは食べると満腹感があり、少しお腹にずっしりくる感じがすることもあります。

逆に粉末のものは他のお料理にふりかけて食べられます。
「テンペ」を食べるというより、他のお料理を食べながらテンペの栄養がとれるという感覚です。

テンペの食感が欲しい方は「固形」毎日栄養を取りたい方は「粉末」と使い分けてみては？